Kochen, backen und genießen

Außen knusprig und innen schön saftig. Wir bereiten gemeinsam u.a. Linsenfrikadellen, Kartoffel-Kräuter-Bratlinge, deftige Käsebratlinge oder den Klassiker der beliebten Fleischfrikadelle jeweils mit entsprechenden Beilagen zu. Der Abend regt zu Alternativen an und bringt Abwechslung auf den Tisch.

Lebensmittelkosten pro Teiln. ca. 15,00 € direkt an die Dozentin.

Ob schwäbisches Urgestein oder kulinarischer Neuankömmling – in diesem Kurs dreht sich alles um die beliebte Maultasche! Gemeinsam bereiten wir klassische Maultaschen mit traditioneller Füllung zu und entdecken eine kreative Variante mit Gemüse. Dazu gibt es Kartoffelsalat.

Lebensmittelkosten pro Teiln. ca. 14,00 € direkt an die Dozentin.

Entdecken Sie die Quitte – eine fast vergessene Frucht voller Duft, Geschmack, überraschend vielseitig und wertvoller Inhaltsstoffe. In diesem praxisnahen Kochkurs erfahren Sie Wissenswertes über ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften und lernen ihre vielseitige Verwendung kennen. Gemeinsam zaubern wir raffinierte Köstlichkeiten, wie Quittenpunsch und Quittenflammkuchen und genießen das Ergebnis in geselliger Runde. Ergänzend stellen Sie ein einfaches Naturpflegeprodukt zum Mitnehmen her.

Lebensmittelkosten pro Teiln. ca. 25,00 € (inklusive umfangreiches Skript) direkt an die Dozentin.

Weihnachtsgebäck zu Weihnachten muss sein, aber neue Ideen sind gefragt.

Dieser Kurs bietet Abwechslung für Ihren Adventsteller.

Gemeinsam backen wir etwa 8 Rezepte Gutsle/Feingebäck für die Feiertage.

Bitte 4 - 6 Keksdosen und wenn vorhanden Spritzgebäckpresse, Spekulatius-Model und 1 Wellholz mitbringen. Mit Pizza und Glühwein lassen wir den Abend ausklingen.

Dieser Kurs ist eine wunderbare Gelegenheit für alle, die gesunde und leckere Lebensmittel in ihren Alltag bringen möchten. Wir bereiten gemeinsam Bowls mit einer Vielfalt an gekochten, gebackenen oder rohen Zutaten zu. Je bunter und abwechslungsreicher die Schüssel gefüllt ist, desto mehr gesunde Nährstoffe können Sie genießen.

Wir verarbeiten: Buchweizen, Dinkel, Quinoa oder Hirse sowie Hülsenfrüchte, Fisch oder Fleisch. Und zum Abschluss verarbeiten wir die Reste der Bowl zu leckeren Brotaufstrichen, Toppings und Dips.

Die unterschiedlichen Pastarezepte regen zum Ausprobieren und genießen an. Lassen Sie sich auf Zitronen-Kräuter-Pasta, Rahmspinat-Pasta, Nudeln mit Knusperkruste, Bandnudeln mit Lachs, Auberginen-Pasta und Brokkoli-Hähnchen-Pasta ein. Die Gerichte sind teilweise schnell und mit frischen Zutaten in kurzer Zeit zubereitet.

Lebensmittelkosten pro Teiln. ca. 15,00 € direkt an die Dozentin.