Gesundheit

Body in Balance ist ein von Yoga inspiriertes Ganzkörperworkout.

Das Core (Rumpf) System ist die tiefste Muskelschicht des Rumpfes, sozusagen das Zentrum, das verantwortlich für die Stabilität und den Schutz des Rückens ist, ebenso für die Bauchform, für die Kraft des Beckenbodens und für eine funktionelle Atmung.

Lu ist gebürtige Chinesin und lehrt chinesisches Yoga. Dabei werden fließende Bewegungen in Verbindung mit Atmung geübt, um den Körper wieder in Harmonie zu bringen. Der Abschluss bildet immer eine Tiefenentspannung. Bringen Sie deshalb etwas mehr Zeit mit und Sie erhalten in diesem Kurs die Möglichkeit, Abstand zu Ihrem Alltag zu gewinnen.

Der Kurs ist ideal um Kraft, Flexibilität und Balance zu fördern und eignet sich für alle, die dem durchgetakteten Alltag einen Moment entkommen wollen. Jede Stunde wird von einem bestimmten Thema untermalt. Für alle Levels geeignet.

Ziel des Yoga ist es Körper, Geist und Gemüt mit Disziplin zu beherrschen, um Harmonie und Ausgeglichenheit zu erreichen.

Dieser Kurs richtet sich besonders an Anfänger*innen oder solche mit etwas Erfahrung.

Außen knusprig und innen schön saftig. Wir bereiten gemeinsam u.a. Linsenfrikadellen, Kartoffel-Kräuter-Bratlinge, deftige Käsebratlinge oder den Klassiker der beliebten Fleischfrikadelle jeweils mit entsprechenden Beilagen zu. Der Abend regt zu Alternativen an und bringt Abwechslung auf den Tisch.

Lebensmittelkosten pro Teiln. ca. 15,00 € direkt an die Dozentin.

Ob schwäbisches Urgestein oder kulinarischer Neuankömmling – in diesem Kurs dreht sich alles um die beliebte Maultasche! Gemeinsam bereiten wir klassische Maultaschen mit traditioneller Füllung zu und entdecken eine kreative Variante mit Gemüse. Dazu gibt es Kartoffelsalat.

Lebensmittelkosten pro Teiln. ca. 14,00 € direkt an die Dozentin.

Entdecken Sie die köstlichen Aromen des Balkans – eine Küche, die viele Kulturen vereint! Hier erwarten Sie frische Zutaten und eine Fülle von Geschmackserlebnissen. 

Die einzigartige Mischung aus mediterranen, osmanischen und österreichisch-ungarischen Einflüssen macht diese Küche so besonders. Neben Klassikern wie Cevapcici, Moussaka, Burek, Sarma und herzhaften Schmorgerichten bereiten wir auch leckeres Streetfood zu.

Entdecken Sie die Quitte – eine fast vergessene Frucht voller Duft, Geschmack, überraschend vielseitig und wertvoller Inhaltsstoffe. In diesem praxisnahen Kochkurs erfahren Sie Wissenswertes über ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften und lernen ihre vielseitige Verwendung kennen. Gemeinsam zaubern wir raffinierte Köstlichkeiten, wie Quittenpunsch und Quittenflammkuchen und genießen das Ergebnis in geselliger Runde. Ergänzend stellen Sie ein einfaches Naturpflegeprodukt zum Mitnehmen her.

Lebensmittelkosten pro Teiln. ca. 25,00 € (inklusive umfangreiches Skript) direkt an die Dozentin.

Weihnachtsgebäck zu Weihnachten muss sein, aber neue Ideen sind gefragt.

Dieser Kurs bietet Abwechslung für Ihren Adventsteller.

Gemeinsam backen wir etwa 8 Rezepte Gutsle/Feingebäck für die Feiertage.

Bitte 4 - 6 Keksdosen und wenn vorhanden Spritzgebäckpresse, Spekulatius-Model und 1 Wellholz mitbringen. Mit Pizza und Glühwein lassen wir den Abend ausklingen.

Verkosten Sie gemeinsam mit Biersommelier Andreas Blasius 8 verschiedene Weihnachts-/ Winterbiere und erfahren Sie interessantes über diese Biere und Brauereien.

Erleben Sie dabei die überraschenden Geschmackserlebnisse, die sich bei dem Genuss dieser Biere mit Weihnachtsgebäck ergeben.

Ca. 15,00 € für das Bier direkt an den Dozenten.

Ein Menü, das gut in Kluftingers Welt passt: ehrlich, regional, weihnachtlich und ohne unnötigen Schnickschnack. Einfach gutes Essen für einen gemütlichen Abend.

Allgäuer Maronencremesuppe, Geschmorte Rinderbäckle in Rotweinsoße mit Spätzle und Wurzelgemüse und zum Abschluss Bratapfel mit Vanillecreme und Zimt.

Dazu liest Doris Zwirner aus dem Buch „ Morgen Klufti, wird`s was geben“ und wir sind plötzlich mitten in den Festvorbereitungen im Hause Kluftinger.

Lebensmittelkosten ca. 20,00 € direkt an den Dozenten.

Dieser Kurs ist eine wunderbare Gelegenheit für alle, die gesunde und leckere Lebensmittel in ihren Alltag bringen möchten. Wir bereiten gemeinsam Bowls mit einer Vielfalt an gekochten, gebackenen oder rohen Zutaten zu. Je bunter und abwechslungsreicher die Schüssel gefüllt ist, desto mehr gesunde Nährstoffe können Sie genießen.

Wir verarbeiten: Buchweizen, Dinkel, Quinoa oder Hirse sowie Hülsenfrüchte, Fisch oder Fleisch. Und zum Abschluss verarbeiten wir die Reste der Bowl zu leckeren Brotaufstrichen, Toppings und Dips.

An diesem Abend lernen Sie Sushi Spezialitäten wie Hosomaki, Temaki-Nigiri, Oshi-Inside Out-Rollen, vegetarisches Sushi, süßes Hosomaki Sushi kennen. Zur Abrundung gibt es eine japanische Miso-Suppe. Lassen Sie sich überraschen.

Die unterschiedlichen Pastarezepte regen zum Ausprobieren und genießen an. Lassen Sie sich auf Zitronen-Kräuter-Pasta, Rahmspinat-Pasta, Nudeln mit Knusperkruste, Bandnudeln mit Lachs, Auberginen-Pasta und Brokkoli-Hähnchen-Pasta ein. Die Gerichte sind teilweise schnell und mit frischen Zutaten in kurzer Zeit zubereitet.

Lebensmittelkosten pro Teiln. ca. 15,00 € direkt an die Dozentin.

Ein Menü, das nach USA schmeckt: herzhaft, rauchig, saftig und vollgepackt mit allem, was man von einem echten American Diner erwartet.

Folgendes Menü wird an diesem Abend zubereitet: The-All-American Hamburger, BBQ Potato Wedges, Coleslaw als Beilage und der Abschluss bildet der Banana Pudding Cup.

Dazu serviert Doris Zwirner einen amerikanischen Klassiker von Kent Haruf: „Unsere Seelen bei Nacht“. Eine ungewöhnliche und berührende Liebesgeschichte, die in einer fiktiven, aber absolut klassischen Kleinstadt in den Staaten spielt.

Lebensmittelkosten ca. 20,00 € direkt an den Dozenten.

Heute wollen wir gemeinsam gebrühtes Brot mit Knoblauch (Garlic Naan), Butter Chicken, Dal Makhani, Cumin Reis kochen und dazu bereiten wir noch einen Nachtisch zum Abschluss zu. Dieses Rezept kann zuhause leicht nachgekocht werden.

Die Lebensmittelkosten von ca. 18,00 € direkt an die Dozentin.

Tee ist mehr als ein heißes Getränk. Tee erzählt Geschichten und hat Geschichte geschrieben. Tee hat die Welt erobert und hat maßgeblich unterschiedliche Kulturen geprägt und beeinflusst. Es gibt Weißer Tee, Grüner Tee, Oolong und Schwarzer Tee, völlig unterschiedlich in Herstellung, Geschmack und Zubereitung, aber alle haben die Teepflanze Camelia Sinensis als Basis.

Gemeinsam wollen wir das Geheimnis des Tees erleben.

Ca. 12,00 € für Tee und Häppchen direkt an die Dozentin.